Un'analisi del mercato locale trasformata in un packaging che guida la scelta del cliente, per lo sviluppo dell'asporto ad Altamura.
Gelateria dei Mille, ad Altamura, aveva bisogno di capire da dove ripartire per rafforzare la propria presenza sul mercato. Prima di intervenire su identità, comunicazione e attività promozionali, siamo partiti dall’analisi: mercato locale, abitudini di consumo, target e contesto competitivo. Il punto di partenza non era decidere cosa comunicare, ma capire a chi parlare, quando e con quale proposta.
Per capire da dove ripartire, abbiamo analizzato il mercato locale. Altamura conta 70.000 abitanti e circa 25.000–27.000 famiglie: una popolazione giovane, con molti nuclei familiari attivi, età media tra 30 e 50 anni. Il consumo è locale, non turistico, e si concentra in due momenti chiave: la sera, come routine, e la domenica o le festività, come convivialità. Da qui sono emersi tre target reali, non un pubblico generico.
Acquisto frequente, vaschette, consumo condiviso. Bisogno: semplicità e velocità.
Cono o coppetta, consumo serale. Bisogno: immediatezza.
Attenzione alla qualità, disposto a spendere più. Bisogno: fiducia e coerenza.
Da questi numeri è nata la decisione: un posizionamento chiaro, “La gelateria che ti aiuta a scegliere cosa portare a casa.” Non vendere gusti, ma vendere soluzioni: guidare la scelta del cliente invece di lasciarla a lui, concentrando la comunicazione su vaschette, momenti di consumo e combinazioni.
La strategia si è tradotta in un sistema di packaging per l'asporto: fantasie decise e riconoscibili per le vaschette, pensate per farsi notare anche fuori dal punto vendita — in frigo, in tavola, in condivisione. Alla grafica si è affiancata una linea di comunicazione con regole precise.
Situazioni reali — dopo cena, famiglia, ospiti, domenica — e scelte suggerite, non lasciate al cliente.
Semplice, diretto, concreto. Niente elenco gusti, niente "artigianale naturale" generico, niente estetica senza funzione.
Il sistema di packaging e la linea di comunicazione hanno preso vita su più canali: shooting fotografico, video, contenuti social e campagne Meta Ads, oltre al punto vendita. Il risultato è un dato concreto: rispetto allo scorso anno, Gelateria dei Mille ha registrato una crescita del +80%. Un posizionamento pensato su tre pubblici reali, tradotto in immagini coerenti — e in un risultato misurabile.
Non vendiamo gusti. Vendiamo la decisione di cosa portare a casa: la strategia giusta si vede anche in una vaschetta.
Packaging vaschette
Famiglia, a casa
Contenuti per il feed
Ospiti a cena
I gusti, uno per voltaCondiviso con gli amici
Dal punto vendita ai canali
Il rito del gelato
Campagna Meta
Dopo cena, con calma
Il formato che funziona
A tavola
Contenuti social
L'asporto come abitudinePackaging vaschetteFamiglia, a casaContenuti per il feedOspiti a cenaI gusti, uno per voltaCondiviso con gli amiciDal punto vendita ai canaliIl rito del gelatoCampagna MetaDopo cena, con calmaIl formato che funzionaA tavolaContenuti socialL'asporto come abitudineShooting fotografico e contenuti social realizzati per Gelateria dei Mille, usati sui canali e nelle campagne Meta.
Guarda il progetto per intero: packaging, shooting e contenuti.
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